recipe
寒い日はあったかいグラタンが恋しい!バター、牛乳、小麦粉を使わず、豆腐と長いもでホワイトソースの代わりにしました。豆腐は水をよく切りましょう。おいしさのためにチーズは必須です!
30分
材 料 | 一人分 |
絹ごし豆腐 | 1/2丁(150g)3個パック豆腐の1つ |
長いも | 100g |
たまねぎ | 1/4個 |
ベーコン | 40g |
トマト | 1/4個 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
味噌 | 小さじ1/2 |
白だし | 大さじ1/2 |
とろけるチーズ | 好きな分 |
一人分(チーズ30gかけた場合) | |
エネルギー | 396kcal |
たんぱく質 | 24.7g |
脂質 | 22.3g |
炭水化物 | 23.4g |
食物繊維 | 3.4g |
食塩相当量 | 2.2g |
レシピ作成者:CBH所属管理栄養士 松浦 成美