2月はバレンタインデー✨自分用に、健康に気遣っている彼にお豆腐で作るチョコガトーショコラはいかがでしょうか？ただ混ぜて焼くだけで簡単に作れます。

30分

1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで軽く水切りする（きっちり水切りしなくてOKです）。
2. チョコレートは細かく刻み、ボウルに入れ牛乳を加える。600Wのレンジで30秒加熱。混ぜ合わせる。
3. 1、2をハンドミキサーで混ぜ合わせ、卵、ブランデー、砂糖を加え更に混ぜる。（ハンドミキサーがない場合は泡だて器で混ぜる。なるべく豆腐の粒が残らないように）。
4. 3に振った純ココア、小麦粉を加え、混ぜる。
5. オーブンシートを敷いたパウンド型に4を流し込み、180℃に予熱したオーブンで35分ほど加熱する。
6. 粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩寝かす。
7. トッピングをまぶし出来上がり。

レシピ作成者：CBH所属管理栄養士　　松浦　成美