野菜はその時々で様々なものを取り入れてください。
旬のものを使用することで、野菜の甘みも引き立ち、よりおいしく食べることができます。レンジ調理なので、栄養素の損失も少なく、効率的に摂取できます。

10分

1. ブロッコリー、キャベツは一口大に切る。にんじん、じゃがいもは皮をむき、一口大の乱切りにする。パプリカは細切り、いんげんは筋をとり2～3等分に切る。
2. ボウルにブロッコリー、にんじん、じゃがいもを入れ、水大さじ1(分量外)を加え、600Wのレンジで2分加熱。
3. 2のボウルにパプリカ、キャベツ、いんげんを加え、600Wで1分30～2分加熱。（(じゃがいもやにんじんが柔らかくなっていればOK)
4. 小さい器に★の材料を混ぜ合わせドレッシングを作る。
5. 器に盛りつけて完成。

レシピ作成者　CBH所属管理栄養士　佐々木柚衣