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トースターで簡単♪ヘルシーな魚の香草焼き

パン粉は、フライパンで焼くと油を吸って高カロリーに。オーブントースター使用で少ない油でサクサクに仕上がります。魚は表面の水分をしっかり拭き取ってから調理すると、水っぽくなりません。

30分

材 料1人分
かじき1切れ
ハーブソルト少々
●パン粉大さじ1と1/2
●粉チーズ小さじ1
●パセリ(みじん切り)小さじ1と1/2
●にんにく1/4片
●オリーブオイル小さじ1
  1. ●を合わせる。パセリ、にんにくはみじん切りにし、すべてを混ぜる。
  2. 魚の水分をキッチンペーパーで拭き、両面にハーブソルトをすりこむ。
  3. アルミホイルに魚を乗せ、1を押さえるように乗せる。
  4. オーブントースターで焼く。はじめはアルミホイルをかぶせて7分くらい、火が通ったらアルミホイルをはずして3~4分こんがりと色づくまで焼く。
1人分
エネルギー193kcal
たんぱく質17.2g
脂質11.3g
炭水化物3.8g
食物繊維0.5g
食塩相当量1.3g

レシピ作成者:CBH所属管理栄養士 室井直子

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