☆難しい思われ敬遠しがちな茶碗蒸しですが、電子レンジを使えば簡単に作ることができおすすめです。寒い日には茶わん蒸しのやさしいだしの味でホッと一息つきませんか

（調理時間）20分

材料	1人分
卵	1/2個
白だし	大さじ1
水	75ml
鶏むね肉	20g
しいたけ	1/2個
かまぼこ（薄切り）	1枚
三つ葉	適量

1. 鶏むね肉は一口大、しいたけ・かまぼこは薄切り、三つ葉は2㎝程度に切る。
2. ボウルに卵を割り、白だしと水を加える。
3. 2を茶こしで濾す。
4. 耐熱容器に1を入れ、3を静かに入れる。
5. ラップをせずに200Wのレンジで10分加熱する。様子をみて足りないようであれば数分追加で加熱する。

レシピ作成者：CBH所属管理栄養士　　大籠芳美